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MENU DE LA SAINT-VALENTIN
14 février 2025
MENU EN 4 TEMPS – 75€
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AMUSE BOUCHE
Arancini à la truffe
ENTREE
Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes, Crème crue & Huile infusée à la feuille de figuier
PLAT
Filet de canette, Millefeuille de pomme de terre, Morilles & Jus réduit
FROMAGES – Hors menu + 7€
Morbier AOP, Cantal AOP, Pont-l’Evêque AOP & Pâte de coing
DESSERT
Fondant au chocolat, Crème anglaise à la fève de tonka, Chantilly & Praliné sarrasin
*Nous nous adaptons aux régimes végétariens. N’hésitez pas à nous en faire part en amont afin que l’on puisse prévenir d’éventuels changements dans le menu.
** Toute table est susceptible d'être renouvelée au bout de 2h. Merci de votre compréhension !
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