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AU DEJEUNER

Du mercredi midi au samedi midi

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Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23€

Entrée/Plat/Dessert 27€

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Entrées 

 

Gaspaccho de concombre, Fêta rafraîchie aux zestes de citron, Noisettes torréfiées

Ou
Croquette de poisson, Sauce yaourt ciboulette & échalotes, Citron

 

Plats 

 

Lieu noir, Polenta snackée, Moules & Sauce marinière

Ou

Echine de cochon, Mousseline de petit pois, Vierge piquillos & Jus de cuisson

 

Desserts 

 

Assiette de fromages, Pâte de coing 

Ou

Pana Cotta, Condiment fruit de la passion, Tagète

AU DINER ET LE DIMANCHE MIDI

 

Entrées

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Asperges blanches, Mousse de chèvre cendré (St Maur de Touraine), Crumble noisette 16€

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Carpaccio de Dorade, Oignon nouveau & Rhubarbe, Vinaigrette citron 18€

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 Ravioles de cochon & champignons, Ail des ours, Lait de coco infusé à la citronelle, Chili crispy oil 17€

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Plats

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Volaille jaune des Landes, Pommes de terre nouvelles de Noirmoutier & Tomates datterino, Salicorne, Jus corsé 27€ 

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Gnocchis au citron confit, Petit pois & Sariette, Fêta rafraîchie aux zeste de citron 26€

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Truite confite, Asperges vertes, Pesto à l’ail des ours & Œuf de truite, Jus d’arrêtes aux paprika fumé 28€

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Desserts

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Assiette de fromages (Pont l’Évêque AOP fermier, Morbier du Jura AOP, Cantal AOP), Pâte de coing 13€

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Ganache chocolat noir, Espuma fève de Tonka, Graines de sarrasin soufflées 13€

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Financier, Kumquat & Faisselle 13€

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Tous nos plats sont élaborés à partir de produits bruts et frais. Nous travaillons dans le respect des saisons. Que ce soit pour les vins, ou les ingrédients utilisés, nous prenons soin de bien les sélectionner.

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L'équipe d'a.lea

Adresse

Horaires d'ouverture : 

Contactez-nous :

39 rue Lamarck

75018 PARIS

Métro 12 : Lamarck-Caulaincourt

Lundi : fermé

Mardi : fermé

Mercredi : 12h-13h30 et 19h30-21h30

Jeudi : 12h-13h30 et 19h30-21h30

Vendredi : 12h-13h30 et 19h30-22h

Samedi : 12h-14h et 19h30-22h

Dimanche : 12h30-14h

alearestaurant.paris@gmail.com

tel : 0181699693

Instagram : @alea_restaurant

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